Coacerea usturoiului întreg transformă aroma ascuțită și înțepătoare într-un Gust Intensificat dulceag și untos. Usturoiul copt este, de asemenea, mult mai ușor de digerat decât cel crud.

Tehnică de Coacere a Usturoiului:

1. Pregătire: Tăiați vârful căpățânii de usturoi pentru a expune cățeii. Stropiți cu 1/2 linguriță de ulei de măsline.
2. Coacere: Înfășurați-l în folie de aluminiu și coaceți la 200°C (400°F) timp de 30-40 de minute, până când cățeii sunt moi.
3. Utilizare: Stoarceți cățeii moi și folosiți-i în piureuri, tartine sau amestecați-i în sosuri.